Beschreibung
Steirische Birne
Der Moment ist bei diesen Brand entscheidend. Da der Sommer 2018 extrem heiß war, kam diese Birne zu einer Vollreife die ich vorher noch nie sah, und so entschied ich mich aus dieser Birne statt sie für einen Most zu verwenden zu einem Destillat zu verarbeiten.
Dieser Brand besticht durch seinen weichen harmonischen Birnengeschmack der jeden, der schon einmal in eine reife Steirische Birne gebissen hat, in diesen Moment zurückversetzt.
